Este martes se celebra en Metepec el Paseo de la Agricultura, una de las fiestas emblemáticas del Pueblo Mágico, con el que sus habitantes dan gracias a San Isidro Labrador, santo patrono de los agricultores.
Mezcla de tradición y fervor, esta manifestación cultural comenzó hacia principios del siglo XIX, cuando los agricultores, agradecidos con San Isidro, hacían procesión dentro del atrio de la Parroquia de San Juan Bautista, en la cabecera municipal, 52 días después del Viernes Santo y en el martes siguiente a la Pascua de Pentecostés.
Con el tiempo, la participación de la gente fue en aumento por lo que esta singular procesión se extendió hacia las principales calles de Metepec.
Este año se calcula que aproximadamente 8 mil personas formarán parte del Paseo de la Agricultura, ya que se registraron al menos 285 familias y cuadrillas, así como unas 19 yuntas, además de que también desfilarán carros alegóricos y mojigangas. El número de espectadores, entre vecinos y visitantes, se calcula en unos 60 mil.
En el paseo son imprescindibles las figuras que remiten a la labor que se realiza en el campo, tales como gañanes, tlachiqueros y patrones, pero una de las más importantes es la conocida como la tlacualera, cuyo apelativo proviene del náhuatl tlacualli, que significa comida y hace referencia a las mujeres que llevan los alimentos a sus esposos e hijos que trabajan la tierra.
El recorrido se realiza de las 11 a las 23 horas, en el que las cuadrillas son encabezadas por los mayordomos, cada una de ellas lleva una imagen de San Isidro Labrador y va dando gracias por las buenas cosechas logradas un año antes, al tiempo que piden para que las próximas siembras también tengan resultados exitosos.
En agradecimiento a lo obtenido de la tierra, las tlacualeras reparten entre los observadores del desfile alimentos como gorditas y tlaxcales, que ya son una tradición de este paseo. Las primeras son elaboradas con maíz cacahuazintle, mantequilla, huevo, leche y azúcar, algo de canela, vainilla o chocolate; las segundas son una especie de tortillas triangulares hechas con masa de maíz, canela, guayaba y azúcar.