Del 2 al 4 de abril se llevará a cabo en la capital mexiquense la Expo Huarache 2021 en la que productoras de este platillo. El evento tendrá como sede el Jardín Sor Juana en la Delegación Sánchez a partir de las 11 de la…
Comparte
En la explanada delegacional de San Buenaventura se llevará por sexto año consecutivo la Feria de la Enchilada del primero al 3 de octubre en la que participarán 30 expositores y se espera la asistencia de 25 mil personas. Los asistentes podrán
En estos días de fiestas patrias van bien unos tacos de cabezas. Tacos de ojo, lengua, cachete y sesos son la especialidad de estos lugares. Si se te antojan, pero no sabes dónde encontrarlos, te recomendamos tres lugares en Toluca para que los
Por Areli Noehmi Ramírez Salas “Todo comenzó en una cocina de 2 x 2 en un micro departamento en la calle de Galeana. ” Éstas fueron las palabras que utilizó Misael Ramírez , director general de Pastelerías La Rosa de Sarón, al recordar con
Por Liliana González, Isabel Anaya, Guillermo Guadarrama y Ayan Hernández, estudiantes de Comunicación de la UAEM Toluca, donde el chorizo al igual que sus calles, son una mezcla de sabores y colores, donde las cuatro estaciones del año se
1. Francisco de la Rosa fue el primer productor reconocido y autorizado de alfeñique en Toluca. En el año de 1630 comenzó la producción del dulce de alfeñique, cuando solicitó la autorización de la monarquía española para la producción del dulce
Hubo una época en que los perros se amarraban con longaniza. Eso es lo que dicen las crónicas acerca de la opulencia con las que vivían algunas familias en el valle maicero y porcícola de Toluca. Los canes estaban tan satisfechos que los
Tostadas, huaraches, tacos, pozole y decenas más de platillos aparexcen en las mesas de los mexicanos durante las fiestas patrias. El pozole verde, blanco o rojo, con pollo o carne de cerdo, los tacos dorados de papa con chorizo o mole verde, y
Imagina que tu pasatiempo favorito se convierta en una leyenda de cuatro generaciones… que sea todo un éxito y que sea lo suficientemente rentable como para vivir el resto de tu vida. Esto fue lo que le ocurrió a Federico Villegas Cortez en el
Las Tortas El Ojeis forman parte de una larga tradición culinaria en Toluca. Hace casi una década que cumplieron un siglo de existencia, pues en el año de 1906 fue la primera vez que Florentino Gutiérrez hizo su aparición en el centro de Toluca