Category : Gastronomía
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Próximo fin de semana realizarán VI Feria de la Enchilada
28 septiembre 2016 @ 8:16En la explanada delegacional de San Buenaventura se llevará por sexto año consecutivo la Feria de la Enchilada del primero al 3 de octubre en la que participarán 30 expositores y se espera la asistencia de 25 mil personas. Los asistentes podrán
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¿Se te antojan unos tacos de cabeza? Aquí tenemos tres opciones
13 septiembre 2016 @ 18:58En estos días de fiestas patrias van bien unos tacos de cabezas. Tacos de ojo, lengua, cachete y sesos son la especialidad de estos lugares. Si se te antojan, pero no sabes dónde encontrarlos, te recomendamos tres lugares en Toluca para que los
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La Rosa de Sarón y Misael Ramírez: de jugador, a empresario
15 abril 2016 @ 13:34Por Areli Noehmi Ramírez Salas “Todo comenzó en una cocina de 2 x 2 en un micro departamento en la calle de Galeana. ” Éstas fueron las palabras que utilizó Misael Ramírez , director general de Pastelerías La Rosa de Sarón, al recordar con
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20 lugares que no te deber perder en Toluca
1 febrero 2016 @ 10:17Por Liliana González, Isabel Anaya, Guillermo Guadarrama y Ayan Hernández, estudiantes de Comunicación de la UAEM Toluca, donde el chorizo al igual que sus calles, son una mezcla de sabores y colores, donde las cuatro estaciones del año se
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10 cosas que no sabías sobre el alfeñique en Toluca
10 octubre 2015 @ 20:041. Francisco de la Rosa fue el primer productor reconocido y autorizado de alfeñique en Toluca. En el año de 1630 comenzó la producción del dulce de alfeñique, cuando solicitó la autorización de la monarquía española para la producción del dulce
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¿Dónde comprar buen chorizo toluqueño?
19 septiembre 2015 @ 19:05Hubo una época en que los perros se amarraban con longaniza. Eso es lo que dicen las crónicas acerca de la opulencia con las que vivían algunas familias en el valle maicero y porcícola de Toluca. Los canes estaban tan satisfechos que los
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Pambazos, la comida que nos identifica
16 septiembre 2015 @ 10:12Tostadas, huaraches, tacos, pozole y decenas más de platillos aparexcen en las mesas de los mexicanos durante las fiestas patrias. El pozole verde, blanco o rojo, con pollo o carne de cerdo, los tacos dorados de papa con chorizo o mole verde, y
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Adiós tú, presumida… nieves de tradición toluqueña
6 junio 2015 @ 13:13Imagina que tu pasatiempo favorito se convierta en una leyenda de cuatro generaciones… que sea todo un éxito y que sea lo suficientemente rentable como para vivir el resto de tu vida. Esto fue lo que le ocurrió a Federico Villegas Cortez en el
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Las centenarias tortas El Ojeis
22 abril 2015 @ 11:57Las Tortas El Ojeis forman parte de una larga tradición culinaria en Toluca. Hace casi una década que cumplieron un siglo de existencia, pues en el año de 1906 fue la primera vez que Florentino Gutiérrez hizo su aparición en el centro de Toluca
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El huarache toluqueño, delicia de cuatro generaciones
24 marzo 2015 @ 13:23Toluca tiene detalles precisos que marcan la identidad, tanto geográfica, como arquitectónica, poblacional y gastronómica. Para Toluca La Bella, la “tacita de plata” del poeta Carniado, esa identidad gastronómica de los barrios antiguos del